↑これは旦那さんがお休みの日に朝起きて来て
お腹すいた〜と言うて来たのでザ・即興朝ごはんです。笑
おうちごはん第3弾!!
まとめ書きしていきます!!
まずは春巻き!!
おかずの定番!!
うちは千切りたけのこ、ひき肉、きのこ、人参を入れてます♪
この時は実家におすそ分け♪(実家まで徒歩2分です。笑)
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同じ形にまくのって結構簡単そうで難しい。笑
私だけかな?笑
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こんがりいい色にあがりました!!
続いてしいたけシュウマイ!!
これは前日に姉夫婦と飲茶を食べに行って
これなら作れるってことで作ってみた。笑
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しいたけに軽く小麦粉ふってつなぎ。
残りのひき肉は普通のシュウマイ!
手でOKサイン作って皮置いて詰め込んだだけ。笑
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思ってた以上の出来で自画自賛。笑
続いてこれも家庭料理の大定番!!!
唐揚げ!
うちは味付けにナンプラーを入れます。
ナンプラーを入れると香りも良く
肉汁がもうぎゅーーーって感じなんです。
(伝わりにくくてすいません。笑)
気持ち胡椒多め、醤油少なめ、ちょっとお湯で溶かしたウエイパー
入れたりするともっと美味しい!!
よかったらやってみてください!!
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(しっかりコストコのキッチンペーパー使ってます。笑)
続いてハンバーグ!!
さっぱりしたもん食べたい!と旦那さんからのリクエスト!
大根おろし多めの付け合わせにおネギ様!
盛り付け1つでかなり映える。(今風に。笑)
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食べる時はちょっと味濃いけど
ミツカンの味ポンで♪♪
もう1つのハンバーグ!
これは私が働いてるごはん屋さんで出してるハンバーグを
再現くんしてみました!!
玉ねぎすりおろして、フライパンに白ワインと一緒にコトコト
ワインのアルコールが飛んで玉ねぎにも火が通ってるのを確認したら
醤油、みりん、砂糖、ケチャップで味を整えてソースは完成!!
付け合わせにしめじ!笑(これは気持ち。笑)
きのこ類は焼くときにフライパンをふらずじーっと焼き色がつくまで
焼いたらその焼き目にすごい旨味があるので美味しいです。
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想像以上に上手にできたけど
やっぱりお店のよりかは程遠かった!!笑
続いて「豚肉ロース肉とほうれん草のミルフィーユチーズトロトロ」
(ネーミングセンスのなさ。笑)
野菜も食べたいお肉も食べたい揚げ物食べたい
ってなって冷蔵庫と相談して決まった1品。笑
付け合わせはドフィノワ!
これはフランス風のポテトグラタン!
スライスしたジャガイモを茹でて牛乳で少しコトコト
塩胡椒で味付けをしてチーズで焼いただけです♪
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見ての通りWチーズです♪笑
こちらも上手に出来ました♪笑
続いて大人のポテトサラダ!
いちょう切りした人参、薄切りしたマッシュルーム、ロースハムの千切り
薄切りした玉ねぎ(みずにさらして辛味を抜いてください)
ジャガイモが蒸しあがったら全部ぶっこんで
マヨネーズ塩胡椒で味を整えて
最後にこれ!!粒マスタード!!
少し酸味も加わってちょー美味しいポテトサラダの完成♪
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このとき買い物に行くのがすごくめんどくさくて
冷蔵庫の中もメインになるものが何もなくて
どーしよかなーって色々キッチン探ってたときに
目の前に現れたのがこいつ!!!!!
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これでなんかできるかな〜って5分くらい考えました。
頭の中が鯖缶でグルグルする感じ、、、笑
とりあえず作ってみよう!
玉ねぎとえのき炒めて鯖缶投入!!
もともと醤油ベースで味がついてたから何も入れず
グラタン皿に盛り付け真ん中に少しくぼみを入れて
卵をぽ〜ん。10分くらいトースターで焼いて完成がこちら!!
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めっちゃ手抜き料理でめっちゃエコ料理。
これは本気でうまかった!!!笑
ごはんおかわりしたのなんかいつぶりやろ!
ってくらいまじで美味かったので是非試してみてください!!!
続いて、噂のおじいちゃんからの贈り物で
赤大根が届きました。
ん〜これはサラダかな〜って思ってたけど
さっぱりしたもん食べたいとまた旦那からのリクエスト。
ってことでやってみました。
赤大根薄くスライスして蒸し器に敷いて行きます。
この時期美味しい鱈を真ん中に、周りにはきのこ達。
15分くらい蒸して完成!!
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赤大根の葉もしっかり使わせていただきました!!
ポン酢で食べたけどこれも美味しかったな〜♪
最近のおうちごはんはこれくらいです!!
結構評判よくて自己満足でSNSに載せてます。笑
全部だいたい1時間もあればできるご飯やけど
バランスとか栄養面も考えながら毎日ごはん作ってます^ ^♪
もともと何かを作るのは昔から好きなので
もっと色々作ってみたいな〜♪
また写真が溜まってきたら載せて行きます♪♪
それまで待っててくださいね♪♪
では♪
rin