【雷智F3】良い塩梅に焼きあがる

雷智F3

投稿者:DIA_1st@埼玉さん
使用製品:雷智F3(販売終了)
*現在はバージョンアップした「雷智9」を販売中です。


使用環境:都市ガス パロマ ビルトインコンロ

雷智F3をガス栓に巻いて使用しました。
ガス栓はガス調理器の下の引き出しを手前に引くと現れます
しかし、手が届かない!
そこで引き出しを外してやっと手が届きました。
ここに雷智F3を巻いてタイラップで固定しました。
そして、引き出しを元に戻しますが結構苦労しました。
構造をよく見て実施して下さい。

雷智F3

さて効果はどうでしょうか。
普通にブリカマを焼きましたがしっとり、ふっくらと良い塩梅に焼きあがりました。
とても美味しかったです。

枝豆はいつも時間をストップウォッチで計測して茹でています。
塩を厳密に4%で104℃4分間ですが、あれ、何時もと同じ4分間だと茹ですぎになってしまう!
3分だと早すぎでした。
でも「ふっくら」と仕上がる傾向がありますので3分プラス余熱でも美味しく食べられました。
なので調理時間を厳密に計測している人は最適調理時間が変わるので注意が必要です。
炒め物も美味しくなるので気に入っています。

トウモロコシは皮を2枚位残して魚焼き用のグリルで焼きますが美味しく焼けます。
私は10分位タイマーを設定して焼きます。
2分毎に位置を変えながら焼くのがコツです。
(上下両面から火が出るタイプなので位置は変えなくても焼けます)

という訳で我が家の新しいガスレンジには効きました。
効果大です。