マイナスイオンとマイナス情報のマイナスとは違いますよね？

マイナスイオンを使った健康医療器具は、同じマイナスでもマイナス情報のマイナスとは違いますよね。

はい。市販機器の「マイナスイオン」と、Ge3のいう「マイナス情報」は全く異なるモノです。
人間に悪影響のあるモノ、人間にとって邪魔なモノを「マイナス」と呼んでいます。