思いついた時が料理

茹で卵の作りかた

長い間、茹で卵の作り方を考えていた。 一番合理的で簡単な方法を探っていたのだ。 クックパッドには、実に色々な作り方が掲載されている。 誰も「これだ!」と云う方法を見つけていないのだと思った。 その中には参考に出来そうな作 […続きを読む]

パン粉で「急速ぬか漬け風」

TVでやってた『パン粉で急速ぬか漬け風』です。 不思議なことにパン粉で「ぬか漬け風」になるのです。 しかも急速に出来るのですw。 下の作業で出来たら冷蔵庫に置くこと3時間で出来上がりです。 そのまま放って置いても古漬け風 […続きを読む]